Юрий Левитас провел экскурсию по Black Star Burger для журналистов редакции Лайф #Еда

Black Star Burger смело заявляет, что их бургеры самые свежие, самые сочные и вкусные. Так ли это на самом деле, команда редакции Лайф #Еда решила убедиться самостоятельно. У входа в бургерную журналистов ожидала очередь желающих отведать фирменные блюда бренда, а также совладелец компании Юрий Левитас. На вопрос редакции: «Что же находится между булочек Black Star Burger?»,- Юрий с уверенностью ответил: «Все самое натуральное». И предложил пройти в святая святых заведения, где рождаются блюда, ожидание которых оправдано.

Как заказать «бургер от Тимати»

Посетителям звездного кафе быстрого питания для получения желаемой закуски нужно выполнить три условия:

• выбрать в меню желаемую позицию (а сделать это непросто, так как на выбор несколько видов бургеров, хот-догов, первых блюд и десертов, а также любимый гарнир – картофель фри);
• озвучить заказ кассиру и оплатить его;
• по готовности получить заказ на пункте выдачи.

Меню кафе, сытные блюда, доступная стоимость и уютная атмосфера оправдывают ажиотаж покупателей.

Из чего готовят знаменитые сэндвичи

Чтобы посетители получали неизменно свежие бургеры с хрустящими овощами, мягкими булочками, горячей сочной котлетой и вкусным соусом их не делают заранее, а потом разогревают перед подачей. Нет! Их готовят непосредственно после поступления заказа. В помещении кафе расположена не только гостевая зона и пункт приема заказов, здесь расположена зонированная кухня. В каждой зоне работники отвечают за конкретный процесс:

• подготовка теста и выпечка фирменного хлеба черного, белого и зеленого цвета;
• обработка и нарезка зелени и овощей;
• выдержка котлет при определенной температуре и обжарка мяса;
• зона санитарной обработки посуды.

Фишка кафе в том, что бургеры делают на глазах у посетителей. Так каждый может наблюдать процесс приготовления своего заказа на открытой кухне. В заключение Юрий Левитас подчеркнул, что для создателей блюда и разработчиков франшизы очень важными моментами стали отменный вкус и доступность. Цена бургеров в Black Star Burger ниже, чем в других заведениях благодаря заключению выгодных договоров с поставщиками и правильной маркетинговой кампании.