Сеть Black Star Burger певца Тимати выходит на петербургский рынок

По сведениям издания «Деловой Петербург», в городе на Ниве проходит активная подготовка к открытию ресторана известного рэп-исполнителя Тимура Юнусова. Как сообщала редакция, новая бургерная откроется в комплексе «Галерея» по Лиговскому проспекту. Партнерами Тимати в Санкт-Петербурге выступили бизнесмены Вальтер Чассем и Евгений Зубицкий.

— Руководство рестораном в Петербурге будет осуществлять ООО «БСБ РУС»,- сообщил генеральный директор управляющей компании Gagarin group Виктор Гор, занимающейся подготовкой и открытием сети бургерных Black Star Burger в различных городах России.- Церемония официального открытия состоится в конце августа – начале сентября 2018 года, в ней лично примет участие Тимати. Жителей и гостей Северной столицы ожидает грандиозное шоу и дегустация фирменных бургеров.

Что известно о месторасположении?

По сведениям «ДП», арендованная под заведение площадь составляет около 300 кв. м. Ранее в данном помещении размещалась бургерная «Мясорубка», которая закрылась в течение нескольких лет. Управляющий заведением отметил, что владельцев не удовлетворяла проходимость заведения. К тому же, на нерентабельный уровень прибыли повлияли анонимные звонки о минировании здания, завышенная арендная плата и сезонные колебания посещаемости. При этом, Андрей Смирнов выразил надежду, что Black Star Burger ожидает иное будущее, так как будут учтены ошибки предшественников и приняты меры эффективного менеджмента.

— Компания планирует открытие нескольких точек в Санкт-Петербурге,- пояснил Виктор Гор.- Несмотря на занятость рынка фаст-фуд, мы уверены в стабильной посещаемости и окупаемости бизнеса. У нас уже есть подобный опыт работы бургерных в Москве. Дело в том, что бугеры Black Star отличаются от представленных в сегменте продуктов: мы готовим вкусное меню, сравнимое с уровнем Gordon Ramsey и Umami, но предлагаем его по доступной стоимости на уровне кафе McDonald’s. Средняя стоимость наших бургеров 250 – 300 рублей.

Также корреспонденты «ДП» отметили, что Black Star Burger является успешным проектом бизнесмена Юрия Левитаса и музыкального бренда Тимати. Открытие их заведений в столице России вызвало небывалый ажиотаж за счет привлечения поклонников творчества рэпера через социальные сети. Первая бургерная, открытая на Новом Арбате, вышла в плюс в течение пяти месяцев работы.